Cosa sono le Sirtuine? Le proteine anti-aging

COSA SONO LE SIRTUINE E QUALI SONO LE LORO FUNZIONI? Le Sirtuine (SIRTs) sono delle proteine, naturalmente presenti nel nostro organismo, che hanno ricevuto una grande attenzione fin dalla loro scoperta, quando sono state associate all’allungamento della durata della vita nel lievito e si è capito il loro ruolo nell’invecchiamento cellulare. L’idea che potessero svolgere…